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苦蕎麥——五谷之王
添加時間：2016-05-16 點擊量：3356
古今中外話苦蕎秦始皇稱苦蕎具有“仙丹之靈氣，老參之功力”。
21世紀人類自己能種植的靈丹妙藥
日本人稱苦蕎為“長生不老的保健食品”，是“21世紀人類自己能種植的靈丹妙藥”，把苦蕎食品當(dāng)作健康長壽的一大秘訣。日本全國三年內(nèi)成立了50家研制機構(gòu)，僅2004年就向中國購進價值5.3億日元的苦蕎黃酮。
神仙的糧食
韓國人稱苦蕎為“神仙的糧食”，相互饋贈苦蕎食品已成為韓國上層顯貴最時尚的禮儀。
苦蕎是“三降丹”
國際著名營養(yǎng)學(xué)專家齊國力教授認為：苦蕎是“三降”，它能降血壓、降血脂、降血糖，苦蕎麥里含有18%的纖維素，吃苦蕎的人可減少患胃腸道癌癥的幾率。
一、苦蕎富含多種營養(yǎng)物質(zhì):
1、富含蘆丁生物類黃酮、亞油酸、鉻元素
2、硒。在所有谷物中，苦蕎麥的硒含量最高，硒為人體必需的微量元素。
3、膳食纖維
二、有較強的保健效果
苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫、降脂、降壓、降血糖，中醫(yī)取其苦降之功效，清降肺胃之火?，F(xiàn)如今，已然掀起一股“蕎麥保健熱潮”。
三、針對人群
1、老年人。生物類黃酮能保護血管，促進微循環(huán)，抗血栓，預(yù)防心腦血管疾病；每100克苦蕎中含有43微克硒---抗癌之王，硒是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最重要的抗衰老元素
2、三高人群。苦蕎黃酮不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血壓、降低膽固醇、降低血糖，使血液的成份得到凈化，而且還可以改善微循環(huán)、降低毛細血管的脆性，增加其滲透性，能夠修復(fù)受損的血管壁?？嗍w被現(xiàn)代人稱為“三降丹”。
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